Croquer

Un bel été, un souffle de vent chaud sur la terrasse, un bon livre et du raisin.

Mes mains avaient pris le temps de choisir les grappes, perché sur une échelle, ce plant de vigne planté par mon père, comme un pied de nez à ce lotissement de maisons individuelles, avec un peu de verdure maîtrisée. Sur le garage, les lianes avaient pris leurs repères, de chaque côté et de plus en plus haut sur le crépi. Un simple cep, des pousses, des liens verts tendres en quête d'un support, cet envahisseur dévorait maintenant tout ce pan de maison, avec les premières feuilles au printemps. Les fleurs venaient, les abeilles avec, un tourbillon naturel  de gourmandises. Un couple de pigeon avait même édifié un nid. Les grains verts, frêles se cachaient sous les feuilles pour éviter le vent, les pluies fortes et les rares instants de grêle. Parfois le surplus d'eau installait une moisissure dévorante, ses teintes grises faisaient perdre tous les grains, juste de quoi nourrir les insectes. D'ailleurs cet année, les conditions météorologiques s’enchaînaient avec un franc succès, juste quelques fleurs coulées entre avril et début mai. 

Mes mains tournaient les grappes, chassaient les guêpes voraces, laissaient passer les frelons gloutons, le sucre était bien là, drogue ensorcelante pour tous. Les grains violacés du muscat, le fine pellicule transparente sur chacun d'entre eux. Avec les doigts, le brillant s'offrait au regard gourmand. Clic, un coup de sécateur, le bonheur de voir se coucher les grappes dans une corbeille, en toute délicatesse. Quelques feuilles pour la beauté du tout.

Là maintenant, en feuilletant les pages, en dévorant le roman, le goût sucré, les parfums de miel, la joie simple de sentir le peau éclater sous les dents, le jus et puis parfois quelques pépins. Une gourmandise sans excès, un plaisir singulier.

Simplement gourmand,

Infiniment gourmet.